Mercimek Çorbası

Malzemeler;

1 çorba kaşığı tereyağ

1 çorba kaşığı zeytinyağ

1 adet kuru soğan

1 çorba kaşığı un

1 su bardağı kırmızı mercimek

6 su bardağı su

Nane ve pul biber

Tereyağını eritin. Zeytinyağı ve soğanı da ekleyip kavurun. Daha sonra unu ilave edin ve kavurmaya devam edin. 6 bardak soğuk suyu da ekledikten sonra kaynamasını bekleyin. Su kaynamaya başlayınca mercimekleri koyun. Piştikten sonra blendırdan geçirin. Üzerine tekrardan 1 çorba kaşığı tereyağ eritip kırmızı pul biber ve naneyi de ekleyip çorbanın üzerine dökün ve çorbanız hazır. Afiyet şifa olsun (:

Categories: çorba, mercimek