26 Temmuz 2014 Cumartesi


Yaz aylarının aranan içecekleri
 İşte ev yapımı konsantre limonata ve vişne suyu yapımı;

Limonata Malzemeleri;
 8 adet limon
3 su bardağı şeker
Ağız tadınıza göre su

Herkes limonatayı farklı yapar. Bir tanıdığımın fikriyle biraz daha pratik bir yolla yaptım:)

Önce limonları iyice yıkadım ve ikiye böldüm. Daha sonra yarım yarım kestiğim limonları katı meyve sıkacağına attım. Bu şekilde kabuğunun da suyu çıkmış oluyor ve lezzeti artıyor. Bütün limonları makinada sıktıktan sonra bir kapta şekerle karıştırdım ve dolaba kaldırdım. Servis yapacağım zaman sulandırıp ikram ettim. Suyu herkesin ağız tadına kalmış ne kadar isterseniz o kadar yoğun koyabilirsiniz. Bu şekilde konsantre limonata yapmış oldum ve içen herkes çok beğendi, siz de deneyin:)

Vişne suyuna gelince; Malzemeler;
1 kg vişne
Üzerine hafif çıkana kadar su
4 su bardağı şeker
Bir adet limonun suyu

Vişneleri tencereye alın ve kısık ateşte kaynatın. Kaynadıktan sonra soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra vişneleri süzün.  Şekeri ve limon suyunu ekledikten sonra tekrar kaynatmaya başlayın. Kıvamı hafif koyulaşana kadar kaynasın. Konsantre vişne suyu hazıırr! Sürahiye koyup soğumaya bırakın ve içeceğiniz zaman istediğiniz miktarda su ile sulandırın. Afiyet şifa olsun;)
 Son bir şey daha! İkram edeceğim zaman bu şekilde buz küpleri yapmıştım vişne suyundan. Her birinin içinde birer vişne var. Sizde dilerseniz böyle bir sunum yapabilirsiniz (:



23:14 mor-mutfak

Yaz aylarının aranan içecekleri
 İşte ev yapımı konsantre limonata ve vişne suyu yapımı;

Limonata Malzemeleri;
 8 adet limon
3 su bardağı şeker
Ağız tadınıza göre su

Herkes limonatayı farklı yapar. Bir tanıdığımın fikriyle biraz daha pratik bir yolla yaptım:)

Önce limonları iyice yıkadım ve ikiye böldüm. Daha sonra yarım yarım kestiğim limonları katı meyve sıkacağına attım. Bu şekilde kabuğunun da suyu çıkmış oluyor ve lezzeti artıyor. Bütün limonları makinada sıktıktan sonra bir kapta şekerle karıştırdım ve dolaba kaldırdım. Servis yapacağım zaman sulandırıp ikram ettim. Suyu herkesin ağız tadına kalmış ne kadar isterseniz o kadar yoğun koyabilirsiniz. Bu şekilde konsantre limonata yapmış oldum ve içen herkes çok beğendi, siz de deneyin:)

Vişne suyuna gelince; Malzemeler;
1 kg vişne
Üzerine hafif çıkana kadar su
4 su bardağı şeker
Bir adet limonun suyu

Vişneleri tencereye alın ve kısık ateşte kaynatın. Kaynadıktan sonra soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra vişneleri süzün.  Şekeri ve limon suyunu ekledikten sonra tekrar kaynatmaya başlayın. Kıvamı hafif koyulaşana kadar kaynasın. Konsantre vişne suyu hazıırr! Sürahiye koyup soğumaya bırakın ve içeceğiniz zaman istediğiniz miktarda su ile sulandırın. Afiyet şifa olsun;)
 Son bir şey daha! İkram edeceğim zaman bu şekilde buz küpleri yapmıştım vişne suyundan. Her birinin içinde birer vişne var. Sizde dilerseniz böyle bir sunum yapabilirsiniz (:



14 Temmuz 2014 Pazartesi



   
Malzemeler
4 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
Bir adet limon kabuğu rendesi
2,5 su bardağı un
Kabartma tozu
Vanilya
Ceviz ici

Öncelikle yumurta ve sekeri cırpın. Daha sonra sırasıyla süt sıvıyağ un limon kabugu rendesi kabartma tozu ve vanilyayi ekleyip çırpın.
Son olarak istediginiz miktarda ceviz ici koyup kaşıkla hafif karıştırın. Koyacagınız kabı yaglamayı unutmayın;)
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun. Üzeri pembelesince pisip pismedigini kpntrol edin. (Bıcak veya kürdanla bakabilirsiniz)
Ve kekimiz hazır! Son olarak kalıptan cıkan keki pudra sekeri ve limon dilimleriyle süsleyin. Afiyet olsun;) 
17:28 mor-mutfak


   
Malzemeler
4 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
Bir adet limon kabuğu rendesi
2,5 su bardağı un
Kabartma tozu
Vanilya
Ceviz ici

Öncelikle yumurta ve sekeri cırpın. Daha sonra sırasıyla süt sıvıyağ un limon kabugu rendesi kabartma tozu ve vanilyayi ekleyip çırpın.
Son olarak istediginiz miktarda ceviz ici koyup kaşıkla hafif karıştırın. Koyacagınız kabı yaglamayı unutmayın;)
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun. Üzeri pembelesince pisip pismedigini kpntrol edin. (Bıcak veya kürdanla bakabilirsiniz)
Ve kekimiz hazır! Son olarak kalıptan cıkan keki pudra sekeri ve limon dilimleriyle süsleyin. Afiyet olsun;) 

26 Haziran 2014 Perşembe


       
Kahvaltıda yapılabilecek pratik ve lezzetli bir ikramlık var sırada;
Malzemeler;
12 adet tost ekmegi
Iki adet domates
Iki-üc adet yesil biber
Cekirdeksiz siyah zeytin
Yarım sucuk
Üzeri icin rendelenmis kaşar  
Bir de ekmege sürmek icin iki kaşık salca
Yapılışı;
Salcayı biraz sulandırıp ekmeklerin üzerine sürün. Daha sonra sırayla dogranmıs domatesi, biberi , zeytini ve sucugu ekmeklerin üzerine pay edin. Onceden ısıtılmıs fırına (170 derece) koyun. Üzerleri hafif kızarınca rendelenmis kaşarları serpin. Kaşarlar eridikten sonra cıkarın ve servise hazır;)  Afiyet olsun!  
11:27 mor-mutfak

       
Kahvaltıda yapılabilecek pratik ve lezzetli bir ikramlık var sırada;
Malzemeler;
12 adet tost ekmegi
Iki adet domates
Iki-üc adet yesil biber
Cekirdeksiz siyah zeytin
Yarım sucuk
Üzeri icin rendelenmis kaşar  
Bir de ekmege sürmek icin iki kaşık salca
Yapılışı;
Salcayı biraz sulandırıp ekmeklerin üzerine sürün. Daha sonra sırayla dogranmıs domatesi, biberi , zeytini ve sucugu ekmeklerin üzerine pay edin. Onceden ısıtılmıs fırına (170 derece) koyun. Üzerleri hafif kızarınca rendelenmis kaşarları serpin. Kaşarlar eridikten sonra cıkarın ve servise hazır;)  Afiyet olsun!  

4 Haziran 2014 Çarşamba


Yeşilay haftası icin yaptığımız kurabiyeler;)
Zor bir model epey ugraşmıştık ama değdi! (: 



19:25 mor-mutfak

Yeşilay haftası icin yaptığımız kurabiyeler;)
Zor bir model epey ugraşmıştık ama değdi! (: 



25 Aralık 2013 Çarşamba


Hindistan Cevizli Kurabiye
Coco star kurabiye olarak da bilinen lezzetli bir kurabiye tarifi var sırada; 
Iki kez yaptım bu kurabiyeden o yüzden iki fotografi da koyuyorum, biri görüntü açısından daha iyi çünkü ilk yaptığımda kurabiyeler hafif çatlamıştı bu benim daha cok hosuma gitti:) 

Bu ilk yaptigim; 

                   
                              Bu da ikinci;

     
                                Tarife gelince;
Malzemeler;
150 gram margarin
İki yumurta (birinin akı ici icin) 
1 su bardagi pudra şekeri
Yarim su bardagi kakao
Bir paket vanilya
Kabartma tozu
Aldığı kadar un
İçi için;
Bir su bardagi hindistan cevizi
Bir su bardagi pudra sekeri
Bir yumurtanın akı
Margarin yumurta ve pudra sekerini yogurun.Daha sonra üzerine kakaoyu da ekleyip iyice karışmasını saglayın. Sonra sırayla un kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Daha sonra unu da ekleyerek hamuru elinize yapışmayacak kıvama getirin.
Diger yandan hindistan cevizi yumurta akı ve pudra sekerini karıstırın. Hindistan cevizli karisimdan kücük toplar hazırlayın. Kurabiye hamurunun icini açıp hindistan cevizli karışımı ekleyip yuvarlak sekil verin.Hepsi bittikten sonra 180 derece fırında 20-25 dk pişirin.Afiyet olsun ;) 
13:15 mor-mutfak

Hindistan Cevizli Kurabiye
Coco star kurabiye olarak da bilinen lezzetli bir kurabiye tarifi var sırada; 
Iki kez yaptım bu kurabiyeden o yüzden iki fotografi da koyuyorum, biri görüntü açısından daha iyi çünkü ilk yaptığımda kurabiyeler hafif çatlamıştı bu benim daha cok hosuma gitti:) 

Bu ilk yaptigim; 

                   
                              Bu da ikinci;

     
                                Tarife gelince;
Malzemeler;
150 gram margarin
İki yumurta (birinin akı ici icin) 
1 su bardagi pudra şekeri
Yarim su bardagi kakao
Bir paket vanilya
Kabartma tozu
Aldığı kadar un
İçi için;
Bir su bardagi hindistan cevizi
Bir su bardagi pudra sekeri
Bir yumurtanın akı
Margarin yumurta ve pudra sekerini yogurun.Daha sonra üzerine kakaoyu da ekleyip iyice karışmasını saglayın. Sonra sırayla un kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Daha sonra unu da ekleyerek hamuru elinize yapışmayacak kıvama getirin.
Diger yandan hindistan cevizi yumurta akı ve pudra sekerini karıstırın. Hindistan cevizli karisimdan kücük toplar hazırlayın. Kurabiye hamurunun icini açıp hindistan cevizli karışımı ekleyip yuvarlak sekil verin.Hepsi bittikten sonra 180 derece fırında 20-25 dk pişirin.Afiyet olsun ;) 

23 Aralık 2013 Pazartesi


Uzun zamandir pasta yapmiyordum resmen özledigimi farkettim süsleme yaparken:) İşte ablama yaptigim sürpriz dogum günü pastası(: 
İçi muzlu kakao kremalı pasta ♥ 




08:17 mor-mutfak

Uzun zamandir pasta yapmiyordum resmen özledigimi farkettim süsleme yaparken:) İşte ablama yaptigim sürpriz dogum günü pastası(: 
İçi muzlu kakao kremalı pasta ♥ 




8 Ağustos 2013 Perşembe

Malzemeler
2 paket toz vanilyalı puding
2,5 su bardağı süt
2,5 su bardağı meyve suyu (ben evde hazırlanmış vişne kompostosunu kullandım doğal olsun:) )



Yapılışı;

Vanilyalı pudinglerin birini süt ile diğerini meyve suyu ile pişirin. İkisi de piştikten sonra kaselerin yarısını sütlü puding ile yarısını da meyve suyuyla hazırlanan pudingle doldurun. Üzerini de vişne ile süsleyin. İşte bu kadar:)

21:28 mor-mutfak
Malzemeler
2 paket toz vanilyalı puding
2,5 su bardağı süt
2,5 su bardağı meyve suyu (ben evde hazırlanmış vişne kompostosunu kullandım doğal olsun:) )



Yapılışı;

Vanilyalı pudinglerin birini süt ile diğerini meyve suyu ile pişirin. İkisi de piştikten sonra kaselerin yarısını sütlü puding ile yarısını da meyve suyuyla hazırlanan pudingle doldurun. Üzerini de vişne ile süsleyin. İşte bu kadar:)

10 Mayıs 2013 Cuma

 
 
Bu tarif diyette olanlar için, az şekerli ve az kalorili;)
 
 
Malzemeler
2.5 su bardağı su
1 su bardağı yağsız süt
2 çorba kaşığı limon suyu
2 çorba kaşığı nişasta
1 adet rendelenmiş limon kabuğu
1 çorba kaşığı toz şeker
 
Yapılışı;
Tencereye bir bardak suyu alın, üzerine nişastayı ekleyin ve karıştırın. Daha sonra üzerine kalan suyu, süt, limon suyu, rendelenmiş limon kabuğu ve şekeri ilave edin. Orta ateşte katılaşana kadar sürekli karıştırın.  Koyulaştıktan sonra altını kısıp 2-3 dakika daha kaynatın ve kapatın. Kaselere paylaştırıp biraz ılıdıktan sonra buzdolabına koyun. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun ;)
23:37 mor-mutfak
 
 
Bu tarif diyette olanlar için, az şekerli ve az kalorili;)
 
 
Malzemeler
2.5 su bardağı su
1 su bardağı yağsız süt
2 çorba kaşığı limon suyu
2 çorba kaşığı nişasta
1 adet rendelenmiş limon kabuğu
1 çorba kaşığı toz şeker
 
Yapılışı;
Tencereye bir bardak suyu alın, üzerine nişastayı ekleyin ve karıştırın. Daha sonra üzerine kalan suyu, süt, limon suyu, rendelenmiş limon kabuğu ve şekeri ilave edin. Orta ateşte katılaşana kadar sürekli karıştırın.  Koyulaştıktan sonra altını kısıp 2-3 dakika daha kaynatın ve kapatın. Kaselere paylaştırıp biraz ılıdıktan sonra buzdolabına koyun. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun ;)
 
 
 
Facebook'taki Bi Dünya Kurabiye sayfamda paylaştığım çikolata soslu cupcakelerim:)
Özel günlerinizde cupcake ve kurabiyelerimizle yanınızdayız! ;)

Bu büyük boy olanı da yeğenime özel yaptım:)
 

 
 

21:15 mor-mutfak
 
 
 
Facebook'taki Bi Dünya Kurabiye sayfamda paylaştığım çikolata soslu cupcakelerim:)
Özel günlerinizde cupcake ve kurabiyelerimizle yanınızdayız! ;)

Bu büyük boy olanı da yeğenime özel yaptım:)
 

 
 


3 Mayıs 2013 Cuma

İçine kalp gizlenmiş cupcake:)
Uğraştım ama değdi sanırım!
Sipariş vermek isterseniz buyurun; Bi Dünya Kurabiye sayfama;)
 
 
 
 

21:47 mor-mutfak
İçine kalp gizlenmiş cupcake:)
Uğraştım ama değdi sanırım!
Sipariş vermek isterseniz buyurun; Bi Dünya Kurabiye sayfama;)
 
 
 
 

2 Mayıs 2013 Perşembe


Bebek kurabiyelerimizden sadece bir kaçı, hepsi el emeği:)







01:56 mor-mutfak

Bebek kurabiyelerimizden sadece bir kaçı, hepsi el emeği:)







1 Mart 2013 Cuma

Teyzelerime yaptığım sürpriz doğum günü pastası:)



23:18 mor-mutfak
Teyzelerime yaptığım sürpriz doğum günü pastası:)



15 Şubat 2013 Cuma

Akşam akşam canım çekti ve anında yaptım hem kolay hem lezzetli (:


Malzemeler; 
3 yumurta
1.5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 bardak süt
2 bardak un 
1 paket kakao
Kabartma tozu
Hindistan cevizi
Yumurtayla şekeri 10 dk kadar mikserle iyice çırpın. Sütü yağı ve kakaoyu da ekledikten sonra karışımdan 1 bardak ayırın. Daha sonra unu ve kabartma tozunu ekleyip çırpın. Karışımı kalıba döküp 200 derece fırında pişirin. Piştikten sonra daha önce ayırdığımız 1 bardak sosu üzerine döküp soğumaya bırakın. Son olarak hindistan cevizi ile süsleyin. 
21:30 mor-mutfak
Akşam akşam canım çekti ve anında yaptım hem kolay hem lezzetli (:


Malzemeler; 
3 yumurta
1.5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 bardak süt
2 bardak un 
1 paket kakao
Kabartma tozu
Hindistan cevizi
Yumurtayla şekeri 10 dk kadar mikserle iyice çırpın. Sütü yağı ve kakaoyu da ekledikten sonra karışımdan 1 bardak ayırın. Daha sonra unu ve kabartma tozunu ekleyip çırpın. Karışımı kalıba döküp 200 derece fırında pişirin. Piştikten sonra daha önce ayırdığımız 1 bardak sosu üzerine döküp soğumaya bırakın. Son olarak hindistan cevizi ile süsleyin. 

11 Şubat 2013 Pazartesi


Rengarenk Hello Kittyler:) 



23:50 mor-mutfak

Rengarenk Hello Kittyler:) 










23:46 mor-mutfak