Yeşilay Kurabiyeleri

Yeşilay haftası icin yaptığımız kurabiyeler;)

Zor bir model epey ugraşmıştık ama değdi! (: 

Hindistan Cevizli Kurabiye

Hindistan Cevizli Kurabiye

Coco star kurabiye olarak da bilinen lezzetli bir kurabiye tarifi var sırada; 

Iki kez yaptım bu kurabiyeden o yüzden iki fotografi da koyuyorum, biri görüntü açısından daha iyi çünkü ilk yaptığımda kurabiyeler hafif çatlamıştı bu benim daha cok hosuma gitti:) 

Bu ilk yaptigim; 

                   
                              Bu da ikinci;

     
                                Tarife gelince;

Malzemeler;

150 gram margarin

İki yumurta (birinin akı ici icin) 

1 su bardagi pudra şekeri

Yarim su bardagi kakao

Bir paket vanilya

Kabartma tozu

Aldığı kadar un

İçi için;

Bir su bardagi hindistan cevizi

Bir su bardagi pudra sekeri

Bir yumurtanın akı

Margarin yumurta ve pudra sekerini yogurun.Daha sonra üzerine kakaoyu da ekleyip iyice karışmasını saglayın. Sonra sırayla un kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Daha sonra unu da ekleyerek hamuru elinize yapışmayacak kıvama getirin.

Diger yandan hindistan cevizi yumurta akı ve pudra sekerini karıstırın. Hindistan cevizli karisimdan kücük toplar hazırlayın. Kurabiye hamurunun icini açıp hindistan cevizli karışımı ekleyip yuvarlak sekil verin.Hepsi bittikten sonra 180 derece fırında 20-25 dk pişirin.Afiyet olsun ;) 

Bebek Kurabiyeleri

Bebek kurabiyelerimizden sadece bir kaçı, hepsi el emeği:)

Hello Kitty Kurabiyeleri

Rengarenk Hello Kittyler:) 

Kakaolu Fındıklı Kurabiye

Arkadaşımdan aldığım lezzetli bir kurabiye tarifi var şimdi de sırada;

Malzemeler

1 su bardağı sıvıyağ

1 yumurta

2 yemek kaşığı yoğurt

1 su bardağı nişasta

1 su bardağı pudra şekeri

1 su bardağı iri çekilmiş fındık

Bir küçük paket kakao

2 su bardağı un

Yarım paket kabartma tozu

Malzemeleri sırayla derin bir kaba koyup yoğurun. Hamur hemen hazır hale geliyor zaten. Şekil verip 175 derece fırında pişirmeye bırakın. Ama gözünüz fırında olsun pişmesi çok vakit almıyor:) Afiyet olsun.

Tarçınlı Kurabiye

Arkadaşımdan aldığım leziz bir kurabiye tarifi var şimdi de (:

Malzemeler

250 gr margarin

Yarım çay bardağı sıvıyağ

1 yumurta

4 çorba kaşığı şeker

3-4 bardak un (kıvamına göre)

1 bardak nişasta

Kabartma tozu

Vanilya

Üzeri için;

Tarçın

Pudra şekeri

Tüm malzemeleri sırayla bir kapta yoğurup hamur elde edin. Margarinin oda sıcaklığında olması ve çok erimemesi gerekiyor. Hamur hazır olduktan sonra kurabiyelere istediğiniz gibi şekil vererek 200 derece fırında pişirin. Çok hafif pembeleşince çıkarın. Kurabiyeler sıcakken tarçın ve pudra şekeri karışımına bulayın. Afiyet olsun..

Şeker Kurabiyeler 3 (:

Büyük zevkle yaptığımız kına kurabiyeleri:) 

Fatma-İbrahim çiftine mutluluklar dilerizz!

Şeker Kurabiyeler 2 (:

  Her ne kadar süslemesi uğraştırdıysa da zevkle yaptığım nişan kurabiyelerim:) Böylece 2.deneyimimi de yaşamış oldum. Davetlilerimizin de beğenisini kazandı şeker kurabiyelerim, ne güzel ne güzel:) He bir de poşetlerin yanlarına iliştirdiğim etiketler de uğraştırdı ama değdi sanırm:)

Şeker Kurabiyeler :)

Bütün kızlar toplandık ve arkadaşımızın kınasında dağıtılmak üzere tam 200 kurabiye yaptık. Yapması neyse de süslemesi bir hayli vakit aldı. Süsleme için bir kaç malzeme ve şeker hamuru yeterliydi;)

Uğraştık ama değdi tam 200 kurabiye kınada dağıtılmak üzere hazırdı:)

İki renkli kurabiye

·       1 paket kakao

·         1 paket tereyağı (250gr), oda sıcaklığında

·         2 bardak  toz şeker

·         3 yumurta

·         2 yemek kaşığı vanilya

·         4 bardak (1lt) un

·         1 tatlı kaşığı karbonat

·         1 tatlı kaşığı tuz

Şekeri ve tereyağını krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtaların 2 tanesini teker teker ekleyip vanilyayı da ilave ederek çırpmaya devam edin.

Ayrı bir kabın içinde unu, karbonatı ve tuzu karıştırın. Yumurtalı karışıma 3 seferde ekleyin. Eğer un çok az geldiyse azar azar un ekleyin.

Hamuru ikiye bölüp yarısına kakao karıştırın. Hamurları yarım saat buzdolabında bekletin.

Hamurları dolaptan çıkardıktan sonra merdaneyle açıp şerit şerit kesin. Bir şerit kakaolu bir şerit sade hamuru yan yana ve üst üste koyun.

Kat tamamlanınca bıçak ile bir parmak genişliğinde kalıplar kesin

  Fırını 180C'ye getirin. Kalıpları yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip ısınmış fırında  pişirin. Fırından çıkardıktan sonra 3 dakika tepsinin üzerinde soğutun.