Ev Yapımı Limonata ve Vişne Suyu

Yaz aylarının aranan içecekleri

 İşte ev yapımı konsantre limonata ve vişne suyu yapımı;

Limonata Malzemeleri;

 8 adet limon

3 su bardağı şeker

Ağız tadınıza göre su

Herkes limonatayı farklı yapar. Bir tanıdığımın fikriyle biraz daha pratik bir yolla yaptım:)

Önce limonları iyice yıkadım ve ikiye böldüm. Daha sonra yarım yarım kestiğim limonları katı meyve sıkacağına attım. Bu şekilde kabuğunun da suyu çıkmış oluyor ve lezzeti artıyor. Bütün limonları makinada sıktıktan sonra bir kapta şekerle karıştırdım ve dolaba kaldırdım. Servis yapacağım zaman sulandırıp ikram ettim. Suyu herkesin ağız tadına kalmış ne kadar isterseniz o kadar yoğun koyabilirsiniz. Bu şekilde konsantre limonata yapmış oldum ve içen herkes çok beğendi, siz de deneyin:)

Vişne suyuna gelince; Malzemeler;

1 kg vişne

Üzerine hafif çıkana kadar su

4 su bardağı şeker

Bir adet limonun suyu

Vişneleri tencereye alın ve kısık ateşte kaynatın. Kaynadıktan sonra soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra vişneleri süzün.  Şekeri ve limon suyunu ekledikten sonra tekrar kaynatmaya başlayın. Kıvamı hafif koyulaşana kadar kaynasın. Konsantre vişne suyu hazıırr! Sürahiye koyup soğumaya bırakın ve içeceğiniz zaman istediğiniz miktarda su ile sulandırın. Afiyet şifa olsun;)

 Son bir şey daha! İkram edeceğim zaman bu şekilde buz küpleri yapmıştım vişne suyundan. Her birinin içinde birer vişne var. Sizde dilerseniz böyle bir sunum yapabilirsiniz (:

Limonata

Düşünün bi, yazın ortasında kavurucu sıcaklıklardan bunaldığınız bir an. Dışarı çıksan nem, evde otursan can sıkıntısı. Şöyle serin birşeyler olsa da içsem en doğalından dediğiniz anlar olur mutlaka.  İşte aklımıza bi limonata gelir o zaman. Hiç üşenmeyin ve kalkın kendinize bir serinlik yapıverin. Kolay ve lezzetli hem de tam kıvamında limonata nasıl mı yapılır? Hemen anlatayım;

10 tane limon
2.5 su bardağı toz şeker
6 su bardağı su
1-2 tutam nane

* Efendim önce limonların dışlarını güzelce yıkıyoruz ardından kabuklarını rendeliyoruz. Sularını da bir güzel sıktıktan sonra limon suyu ve posalarını derin bir cam kaseye alıyoruz.
*Bu arada da bir tencereye su, şeker ve rendelenen limon kabuklarının yarısını koyarak kaynatıyoruz.
*Kaynamış şerbeti limon suyu ve posalarının olduğu cam kaseye boşaltıyoruz. Soğuyunca naneyi de ilave ederek kasenin ağzını streç ile kapatıp 12 saat bekletiyoruz. (ben o kadar bekleyemem diyorsanız benim gibi istediğiniz zaman çıkarabilirsinizJ )
*12 saat sonra limonatayı bir sürahiye süzüyoruz ve buzdolabında soğutmaya bekletiyoruz. Servis yapacağımız zaman soğuk su ilave edip afiyetle içiyoruuz. Ayrıca buz, limon dilimi ve bir yaprak nane ile süsleyerek ikram edebilirsiniz ki şık bir görüntü için tavsiye edilir.Haydin afiyet şeker olsun! Serin olsun...