Zenci Pastası

Akşam akşam canım çekti ve anında yaptım hem kolay hem lezzetli (:

Malzemeler; 

3 yumurta

1.5 su bardağı şeker

1 su bardağı sıvıyağ

1 bardak süt

2 bardak un 

1 paket kakao

Kabartma tozu

Hindistan cevizi

Yumurtayla şekeri 10 dk kadar mikserle iyice çırpın. Sütü yağı ve kakaoyu da ekledikten sonra karışımdan 1 bardak ayırın. Daha sonra unu ve kabartma tozunu ekleyip çırpın. Karışımı kalıba döküp 200 derece fırında pişirin. Piştikten sonra daha önce ayırdığımız 1 bardak sosu üzerine döküp soğumaya bırakın. Son olarak hindistan cevizi ile süsleyin. 

Top Kekler

Bayram için yaptım, şeker niyetine gelen misafirlere ikram ettim:) 

Hemen anlatıym kolay ve lezzetli;

Önce kakaolu kekimi yaptım. Malzemeler;

4 yumurta

1 su  bardağı şeker

1 sb un

1 sb nişasta

1 sb sıvıyağ

Yarım sb süt

Kakao

Kabartma tozu

Vanilya

Yumurtaların beyazıyla şekeri önce çırpıp daha sonra sarısını ve sırayla diğer malzemeleri ekleyip karıştırdım ve dikdörtgen borcamda pişirdim. 

Kek piştikten sonra soğumasını beklerken 3 paket kremayı tencereye aldm. İçine istediğim miktarda bitter çikolatayı kırıp attım ve kısık ateşte çikolatayı karıştıra karıştıra erittm. Daha sonra keki ellerimde ufalayıp çikolatalı kremanın içine yavaş yavaş ekleyip karıştırdım. Daha kolay şekil vermek için dolapta biraz bekletebilirsiniz. Karışım hazır hale geldikten sonra yuvarlayıp şekil verdim ve bazılarını hindistan cevizine bazılarını da yeşil fıstığa buladım. Fıstıkları önce robottan geçirip toz haline getirdim.Bu ölçüden yaklaşık 100 top çıkardım.  Hepsi bittikten sonra dolaba soğumaya bıraktım ve servis yaparken de kürdan kullandım.