Pratik Mini Pizza

       

Kahvaltıda yapılabilecek pratik ve lezzetli bir ikramlık var sırada;

Malzemeler;

12 adet tost ekmegi

Iki adet domates

Iki-üc adet yesil biber

Cekirdeksiz siyah zeytin

Yarım sucuk

Üzeri icin rendelenmis kaşar  

Bir de ekmege sürmek icin iki kaşık salca

Yapılışı;

Salcayı biraz sulandırıp ekmeklerin üzerine sürün. Daha sonra sırayla dogranmıs domatesi, biberi , zeytini ve sucugu ekmeklerin üzerine pay edin. Onceden ısıtılmıs fırına (170 derece) koyun. Üzerleri hafif kızarınca rendelenmis kaşarları serpin. Kaşarlar eridikten sonra cıkarın ve servise hazır;)  Afiyet olsun!  

Kanepelerim:)

Boncuklu kürdanlarımı kullanıcak yer arıyodum buldum:) 

Kanepelere pek yakıştı sanki. Önce ekmekleri ve kaşarları kurabiye kalıplarını kullanarak kestim. Sonra arasına hazır kahvaltılık sos sürdüm ve kürdanları batırdım. Güzel de oldular:)

Peynirli Domatesler

Kahvaltıda misafirlerinizi süslemelerinizle şımartın;)

Yapımına gelince;

8-10 adet çeri domates

Süzme peynir (labne de kullanabilirsiniz)

Nane

Maydanoz

Domateslerin içini oydum. Peyniri çatalla ezip nane ekledim ve domateslerin içini doldurdum. Üzerini de maydanozla süsledim. Afiyetle yedim:)

Yoğurtlu Havuç Kızartması

Annemin sabahın köründe beni kaldırıp ta “kalk hadi kahvaltıya teyzenler geliyo” demesiyle zoraki uyanıp hazırladığım bir kolay tarifcik var şimdi sırada. Aslında kahvaltı hazırlamayı  severim, ama benim için hazırlanan kahvaltıyı daha çok severimJ Uykumu açtıktan sonra attım kendimi mutfağa. Şöyle bir dolaba baktım ne var ne yok diye.  Neyse ki malzemeler mevcuttu ve yapımı da pratik. Kahvaltıda da yemekte de hazırlayıp sunabileceğiniz bir tat, buyurun bu lezzeti deneyin derim.

Malzemelerin miktarı isteğinize kalmış ben sadece nelerle yapıldığını anlatacağım zira dediğim gibi çok basit. Önce havuçları ve kabakları soyup rendeledim. Ayrı tavalarda ikisinin de yağ ve tuzunu ekledikten sonra hafif kızartmaya bıraktım. Sonra biraz yoğurt ve mayonezi karıştırıp hazır hale getirdim. (mayonezsiz yemem abi!)   Kabak ve havuç kızardıktan sonra yoğurtlu karışıma ekledim. Arzu ederseniz çeşitli baharatlarla tatlandırabilirsiniz de. Ben kırmızı pul biber ve naneyi tercih ederim genelde. Gerisi size kalmış afiyetle yiyin. 

Baharatlı Çubuklar

Kahvaltıda ya da beş çayında iyi gider bence ;) Çok mu çok kolay, buyrun hemen;

Malzemeler;

Milföy hamuru

Pul biber 

Nane

Yapılışı;

Hamurları önce ince şeritler halinde kesiyoruz. Daha sonra şeritleri ikişer ikişer birbirine sarıyoruz.Hamurlar bitene kadar bu şekilde yaptıktan sonra üzerini pul biber ve nane ile süsleyin ve fırına atın. İşte bu kadar :)

Minik Krepler

Kahvaltıda hemen hemen herkesin sevdiği bir lezzet; krep. Ben değişiklik olsun diye şekilli yaptım. Biraz da yeğenimin ilgisini çeksin diye:) Tarifi de oldukça basit zaten. Şekilli yumurta tavasıyla yaptım ve ilgiyle yendi:) 

Malzemeler;

1 litre süt

2 yumurta

1 tatlı kaşığı tuz

Kabartma tozu

Aldığı kadar un

Yapılışı;

Tüm malzemeleri karıştırıp mikserle çırpın. Teflon tavaya bir kaç damla yağ koyup krep hamurunu ekleyin.Ve iki tarafını da hafif kızartın.

Not: İsteyen hamurun içine taze soğan da ekleyip yapabilir. Değişik bir tat veriyor ;)

Mıhlama

Geçenlerde uzun zamandır yapmadığım bir lezzet düştü aklıma. Karadenizli bir arkadaşımdan öğrendiğim daha çok kahvaltılarda tercih edilen mıhlama. Ve kalktım bir sabah ailece yapacağımız bir kahvaltı için mıhlamayı hazırlamaya başladım. Önce göz kararı (1–2 kaşık yeterli oluyor) tereyağını tavaya koydum erittim.  Yağın biraz yanmasını bekledikten sonra yine göz kararı suyu üzerine ekledim. Su kaynamaya başlayınca aldığı kadar mısır ununu ilave ettim. Yavaş yavaş kıvamı bulunca yarım kâse yoğurt ekledim. Ne kadar yapacaksanız malzemeleri ona göre çoğaltabilirsiniz. Kıvamı sıvı olmuşsa biraz daha un ekleyebilirsiniz. 1–2 dakika kaynamaya bıraktım. Sonra kaşar peynirini kesip (rendeleyip de koyabilirsiniz) üzerine ekledim ve karıştırmaya başladım. En son tuzunu ilave ettim ve altı kısık olarak yağın mıhlamanın üzerine çıkmasını bekledim. Yağ üzerine çıktı mı iş tamamdır. Kahvaltı için ideal bir lezzet önünüzde demektir. Dikkat; alışkanlık yaparJ  Afiyetle yiyin derim…