Pratik Mini Pizza

       

Kahvaltıda yapılabilecek pratik ve lezzetli bir ikramlık var sırada;

Malzemeler;

12 adet tost ekmegi

Iki adet domates

Iki-üc adet yesil biber

Cekirdeksiz siyah zeytin

Yarım sucuk

Üzeri icin rendelenmis kaşar  

Bir de ekmege sürmek icin iki kaşık salca

Yapılışı;

Salcayı biraz sulandırıp ekmeklerin üzerine sürün. Daha sonra sırayla dogranmıs domatesi, biberi , zeytini ve sucugu ekmeklerin üzerine pay edin. Onceden ısıtılmıs fırına (170 derece) koyun. Üzerleri hafif kızarınca rendelenmis kaşarları serpin. Kaşarlar eridikten sonra cıkarın ve servise hazır;)  Afiyet olsun!  

Vişneli Muhallebi

Malzemeler

2 paket toz vanilyalı puding

2,5 su bardağı süt

2,5 su bardağı meyve suyu (ben evde hazırlanmış vişne kompostosunu kullandım doğal olsun:) )

Yapılışı;

Vanilyalı pudinglerin birini süt ile diğerini meyve suyu ile pişirin. İkisi de piştikten sonra kaselerin yarısını sütlü puding ile yarısını da meyve suyuyla hazırlanan pudingle doldurun. Üzerini de vişne ile süsleyin. İşte bu kadar:)

Yoğurtlu Havuç Kızartması

Annemin sabahın köründe beni kaldırıp ta “kalk hadi kahvaltıya teyzenler geliyo” demesiyle zoraki uyanıp hazırladığım bir kolay tarifcik var şimdi sırada. Aslında kahvaltı hazırlamayı  severim, ama benim için hazırlanan kahvaltıyı daha çok severimJ Uykumu açtıktan sonra attım kendimi mutfağa. Şöyle bir dolaba baktım ne var ne yok diye.  Neyse ki malzemeler mevcuttu ve yapımı da pratik. Kahvaltıda da yemekte de hazırlayıp sunabileceğiniz bir tat, buyurun bu lezzeti deneyin derim.

Malzemelerin miktarı isteğinize kalmış ben sadece nelerle yapıldığını anlatacağım zira dediğim gibi çok basit. Önce havuçları ve kabakları soyup rendeledim. Ayrı tavalarda ikisinin de yağ ve tuzunu ekledikten sonra hafif kızartmaya bıraktım. Sonra biraz yoğurt ve mayonezi karıştırıp hazır hale getirdim. (mayonezsiz yemem abi!)   Kabak ve havuç kızardıktan sonra yoğurtlu karışıma ekledim. Arzu ederseniz çeşitli baharatlarla tatlandırabilirsiniz de. Ben kırmızı pul biber ve naneyi tercih ederim genelde. Gerisi size kalmış afiyetle yiyin. 

Çilek Soslu Dondurma

Yazın en çok ne ister canımız? Tabi ki dondurmaaa... Sıcak günler için pratik ve lezzetli bir tarif. Beğeneceğinize eminim çünkü benim çok hoşuma gitmişti. Arkadaşımın annesinden aldığım bu tarif tam benlik dedim yediğim zaman. Bu şekilde aldığım tarifleri daha bir güvenerek yapıyorum çünkü önceden tatmış ve yapanın tavsiyelerini almış oluyorum;)

Malzemeler;

2 adet yumurtayı

1 su bardağı toz şekeri

1 paket krem şantiyi ve

İsteğe bağlı miktarda Çileği hazırlıyoruz.

Önce 2 yumurtayla 1 bardak toz şekeri mikserle iyice çırpıyoruz.Ne kadar çok çırpılırsa o kadar iyi. Yumurtaların kabuklarını iyice kırıp öyle çöpe at der hep annem. Annemin bu tavsiyesine uyduktan sonra çok geçmeden hemen krem şantiyi hazırlayıp 10–15 dakika kadar dolapta bekletiyoruz. Krem şantiyi çıkardıktan sonra ilk önce çırptığımız yumurta ve şekere ekliyoruz. 5 dakika da bunları çırptıktan sonra  borcama koyup donması için dondurucuda bekletiyoruz. (Ben bir kısmını ayırıp yarısına kakao ekledim ve iki çeşit yapmış oldum.) İkisini de ayrı kaplara koyup dondurduktan sonra dondurma kaşığıyla kaselere aldım. Çilekleri de biraz şekerle robottan geçirip üzerini süsledim, afiyet olsun;)

Baharatlı Çubuklar

Kahvaltıda ya da beş çayında iyi gider bence ;) Çok mu çok kolay, buyrun hemen;

Malzemeler;

Milföy hamuru

Pul biber 

Nane

Yapılışı;

Hamurları önce ince şeritler halinde kesiyoruz. Daha sonra şeritleri ikişer ikişer birbirine sarıyoruz.Hamurlar bitene kadar bu şekilde yaptıktan sonra üzerini pul biber ve nane ile süsleyin ve fırına atın. İşte bu kadar :)

Kabak Mücver

Hem pratik hem lezzetli atıştırmalık mücver var şimdi sırada:) 

Malzemelerimiz; 

3-4 adet orta boy kabak

2 yumurta

Taze soğan

Dere otu

Taze nane

3-4 fincan un

Yağ, tuz

Yapılışı; 

Önce kabakları soyup rendeleyin. Kabağı rendeledikten sonra suyunu akıtması için biraz süzgeçte bekletin. (çok fazla suyu çıktığı için bekletmekte fayda var)  İstediğimiz miktarda taze soğanı dere otunu ve taze naneyi  ince ince doğrayıp kabağa ekleyin.Daha sonra yumurtayı unu ve tuzu da üzerine ekleyip karıştırın. Tavada yağı kızdırıp kaşık yardımıyla karışımı tavaya dökün ve iki tarafını da kızartın. 

Not: Yanında yoğurt güzel gidiyor ;)